Les facteurs de risque alimentaires du carcinome indifférencié du nasopharynx : Une étude cas témoin

Résumé

Prérequis : Le carcinome indifférencié du nasopharynx (UCNT) se distingue des autres cancers des voies aérodigestives supérieures par une épidémiologie particulière, une répartition géographique intéressant surtout l’Extrême-Orient et l’Afrique du Nord. Son étiologie est multifactorielle, impliquant des facteurs génétiques, viraux et environnementaux. L’implication de facteurs alimentaires et environnementaux est de plus en plus étudiée dans les régions de grande épidémie, en particulier dans le Sud-Est asiatique.
But: Analyser, à travers une étude cas-témoin, l’importance de l’exposition à certains facteurs alimentaires et environnementaux présumés à risque pour le cancer indifférencié du nasopharynx au Maroc.
méthodes : Il s’agit d’une étude analytique cas-témoins, mono centrique, menée à l’Institut National d’Oncologie de Rabat, entre Décembre 2009 et Mai 2010.Les données ont été collectées, d’une façon transversale, auprès des cas et témoins à travers un questionnaire.
résultats : Parmi les facteurs de risque présentant une liaison statistiquement significative avec le cancer indifférencié du nasopharynx, nous avons trouvé la consommation du Qadid, du Khlii, ainsi que la cuisson par huile d’olive, et une tendance, statistiquement significative, à l’augmentation de risque de l’UCNT avec la consommation fréquente et régulière du beurre rance (Smen).
Conclusion : Ces résultats suggèrent l’implication des facteurs alimentaires et donc du mode de vie dans l’apparition de l’UCNT. Ceci pourrait expliquer la répartition contrastée de ce cancer et nous inciter à prendre des mesures de prévention primaire par des actions d’information, de sensibilisation et d’éducation sanitaire sur certains comportements alimentaires de notre population.